DE PICOTEO

• Jamón Ibérico de bellota partido a cuchillo (19,00 €)
• Almejas de Pedreña en nuestra salsa marinera salsa roja o  sartén ( 19,00 €)
• Terrina de Hígado hecha en Casa con Compota de Manzana y Mantequilla de Perejil (18,00 €)
• Pulpo a la Parrilla con Patata de Valderredible, Pimentón de la Vera y Aceite de Arbequína (12,00 €)
• Mejillones de Roca y Corazones de alcachofas en escabeche templado de mar (11,00 €)
• Anchoas con aceite de Jamón Ibérico y Pimientos de Isla (14,00 €)
• Rabas de calamar fresco (10,00 €)
• Croquetas caseras de erizos marinos según Mª Luisa (10,00 €)
• Ensalada de Ventresca de Bonito con cebolla roja  de Isla (12,00 €)
• Ensalada de jamón Ibérico Y Foie de las Landas con Frutos Secos (12,00 €)
• Callos de Bacalao (12,00 €)

ENTRANTES

• Pochas con bogavante del Cantábrico (10,00 €)
• Cremoso de pescado con su Zarzuelita de pescados y mariscos (10,00 €)
• Rissotto de Hongos con Foie al Parmesano (11,00 €)
• Paella Especial de Mariscos (12,00 €)
• Arroz con Bogavante del Cantábrico (15,00 €)

Si le apetece cualquier otro plato distinto de la carta o la recomendación del día de nuestro chef no dude en preguntarnos

DE NUESTROS VIVEROS…

• Gambas frescas de Huelva, Cocidas o ala Plancha (17,00€)
• Langosta Pescada en el Cantábrico (79,00€/ kg )
• Bogavante del Cantábrico (50,00€/kg )
• Centollo de Isla o Noja (30,00€/kg )
• Nécoras de Isla (24,00€/kg)
• Percebes de Isla o Ajo (24,00€)

DE NUESTRAS COSTAS, DE LA MAR, DE LOS MARES

• Lomos de merluza de anzuelo con almejas en salsa verde (18,00€)
• Suprema de merluza con tinta de cachón y chipirón a la parrilla (19,00€)
• Lomo de rodaballo al horno o la parrilla o  con salsa de hongos (19,50€)
• Cocochas de merluza al pilpil (20,00€)
• Bacalao al pilpil cocido a baja temperatura (18,00€)
• Lomo de bacalao asado con verduras naturales de temporada en salsa de su  propio asado (18,50€)
• Rape al Horno con Patata Panadera (20,00€)
• Cogote de merluza de anzuelo al horno con emulsión de almejas (18,00€)

Si le apetece cualquier otro plato distinto de la carta o la recomendación del dia de nuestro chef no dude en preguntarnos

DE LOS PASTOS Y CORRAL

• Paletilla de lechazo asada con  patata panadera encebollada (18,00€)
• Solomillo a la parrilla o  relleno de hígado fresco con  cristales de sal maldon (18,00€)
• Magret de Pato En Papillote con Frutos Otoñales y Salsa Agridulce (13,00€)
• Chuletas de pastos de Cantabria a la piedra (45,00€/Kg)
• Carrilleras de Ternera estofadas al Vino Tinto sobre Cremoso de Patatas (13,50€)

PARA TERMINAR, DESPEDIDA DULCE, LOS POSTRES.

• Sopa de piña natural con daditos de fresa y virutas de hierbabuena y coco (4,50€)
• Tarta mousse de chocolate y plátano (4,00€)
• Pastel al horno de queso fresco de Guriezo (4,00€)
• Tarta de arroz con leche y sopas de Sobao a la canela (4,50€)
• Esencia de Tiramisu en copa (4,50€)
• Crema Cántabra caramelizada (4,00€)
          
       IVA 8% no incluido

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NUESTRA PEQUEÑA BODEGA

De Rioja Tintos

• Tinto Joven de la Casa (10,50€)
• Luis Cañas joven (9,50€)
• Luis Cañas crianza  (12,00 €)
• Lan, crianza (14,00€)
• Marques de Cáceres Crianza (12,50 €)
• Viña Salceda Crianza (12,50 €)
• Muga Crianza (21,50 €)
• Campillo Crianza  (21,50 €)
• Pierola Crianza (16,00€)
• Lan 2000 ( autor ) (33,50 €)
• Luis Cañas, crianza½ bot (9,50€)
• Viña Arana, reserva ½ bot (11,00 €)
• Viña Ardanza, reserva ½ bot (12,00 €)
• Viña Pomal, reserva ½ bot (10,00 €)
• Viña Albina, reserva, ½ bot ( (11,00 €)
• Lan, reserva ½ bot (11,00 €)
• Ondarre Reserva (13,50 €)
• Barón de Ley, reserva  (15,50 €)
• Viña Pomal Reserva, (19,50 €)
• Viña Arana, Reserva   (19,50 €)
• Viña Albina, Reserva (20,00 €)
• Ramón Bilbao, Reserva  (15,00 €)
• Viña Ardanza, Reserva (22,50 €)
• Viña Tondonia, Reserva (23,00 €)
• Campillo, reserva  (24,50 €)
• Imperial, reserva (31,50 €)
• Lan, reserva ((13,00€)

de Ribera Tintos

• Protos(Ribera del Duero) (23,00€)
• Pesquera 2000 (Ribera del Duero) (23,00€)
• Colección Santafe (Ribera del Duero) (16,00€)
• Alión (Ribera del Duero) (55,00€)

de Toro Tintos

• Quinta Quietud ( Autor) (16,00€)

del Bierzo Tintos

• Valjunco-Bodegas Prieto Picudo (Bierzo) (19,00€)
• Don Suero (Bierzo) (16,00 €)

de La Mancha Tinto

• El Vinculo Crianza (20.00€)

Rosados

• Rosado de la casa (11,00 €)
• Señorío de Sarria, ½ bot (5,50€)
• Marques de Cáceres, ½ bot (6,00€)
• Las Campanas  (10,00€)
• Cresta Rosa  (11,50€)
• Marques de Cáceres  (13,00€)
• Mateus Rose (12,50€)
• Peñascal (11,50€)
• Señorío de Sarria  (11,50€)
• Rosado Lambrusco (11,00€)

Blancos

• Monopol ½ bot (7,50€)
• Martín Codax ½ bot
• Marques de Riscal (12,00€)
• Monopol (12,00€)
• Viña Esmeralda (16,00€)
• Viña Sol (14,00€)
• Ribera del Ason (Cantabria) (13,00€)
• Martin Codax ( Albariño ) (14,50€)
• Fillaboa (Albariño )  (20,50€)
• Castillo San Diego (Barbadillo) (12,00€)
• Humildad(Albariño) (11,00€)
• Mar de Frades (Albariño) (20,50€)
   

Cavas 

• Juve y Camps, ½ bot ((13,50€)
• Freixenet Cordon Negro, Benjamín (4,50€)
• Agustín Torrelló  (16,50€)
• Brut Barroco Freixenet (16,00€)
• Freixenet Extra Semi Seco (12,00€)
• Juve y Camps, Reserva  (22,50€)

Champagnes

• Moët Chandon ½ bot (30,00€)
• Moët Chandon (52,00€)
• Cordon Rouge (43,00€)

Aguas

• Solares, ¼  l (2,00€)
• Solan de Cabras, ½ l (3,00€)
• Voss, 0,80 lts (7,00€)
• Voss 0.375 lts (5,00€)
• Tau 0.75 lts (6,00€)
• Solares, litro (3,00€)
• Solan de Cabras, litro (5,00€)
• Fontvella, con gas  (2,00€)

I VA    8 %   I n c l u i d o